Balanza de masas

El balanza de masas es la práctica en Fairtrade que requiere que las empresas certificadas se aseguren de que la cantidad de productos vendidos como Fairtrade debe ser equivalente a la cantidad obtenida como Fairtrade, teniendo en cuenta los rendimientos de producción y las pérdidas. La cantidad de productos o ingredientes vendidos no debe exceder la cantidad comprada, de esa manera se garantiza que el “equilibrio” sea positivo. El balanza de masa solo se aplica a algunos productos Fairtrade (cacao, azúcar de caña, jugo y té, y las programas de FSP algodón y oro).
– El balance de masas de un solo sitio (SSMB – Single Site Mass Balance) requiere que todos los ingresos por Fairtrade sean entregados
y procesados en el mismo lugar donde se procesa la producción de Fairtrade.
– El balance de masas en grupo (GMB – Group mass balance) permite que los ingresos por Fairtrade no tengan que ser entregados en el mismo lugar en el que se procesa la producción de Fairtrade. El balance de masas en grupo solo se permite en cacao y azúcar de caña.