Production sous contrat

Dans les Standards Fairtrade, la production sous contrat est une organisation de production qui implique de petits producteurs qui n’ont pas de structure officielle, ou qui sont organisés en structures sans statut juridique. Ces petits producteurs peuvent rejoindre Fairtrade s’ils sont partenaires d’une organisation intermédiaire comme un exportateur, un transformateur, une entreprise privée ou une organisation non gouvernementale (ONG) (voir organisme promoteur) avec lesquels ils ont signé un contrat pour la production et la vente d’un produit. L’organisation intermédiaire contribue au développement social et économique du producteur dans le but de l’aider à devenir autonome et, au fil du temps, à respecter les normes standards Fairtrade applicables aux organisations de petits producteurs.